Esta pregunta sin duda puede generar un montón de respuestas por que estas dependen de las circunstancias y de la acción que se realice.
Como este Blog habla solamente del tema del Café y su mundo me abstendré al mismo dejando a su opinión otros análisis.
Volviendo a la pregunta que es tema de este artículo pienso en dos experiencias que me han tocado vivir recientemente como cliente y que pasare a contar y que muy posiblemente (si no es seguro) también las vivió querido lector y seguidor del Blog.
Visité dos Cafeterías, una muy importante y conocida y la otra con menos propaganda pero un lugar muy agradable y elegante. (Nuevamente debo aclarar, como el objetivo no es desprestigiar a nadie, no mencionare nombres)
En el primer lugar tuve un buen recibimiento, un mesero educado me paso la carta y luego de eso pasaron 25 min. para que me pregunte si estaba esperando mi pedido o a alguien (efectivamente, a quien esperaba era al mesero). Debo reconocer que en ese momento me vinieron muchas respuestas a la cabeza, sin embargo mi educación me permitió solo decir que esperaba que me pidan la orden y que llevaba 25 min. Esperando. En fin, cuando al fin trajeron mi espresso (no podia tardar otros 25 min.) me llego un producto que no estaba en mis expectativas.
Como no era de mi agrado no lo tome, demás esta decir que igual me lo cobraron y solo después de llevarme la factura otra persona me pregunto por que no lo había tomado y si quería que me sirvieran otro. Claro, no era mi intención que me regalaran algo, aunque supongo que cuando tu producto obviamente no es ta bien hecho no lo deberías cobrar, pero deseaba ver reacciones.
Ahora después de esto ¿Podría juzgar que el o la barista no amaba lo que hacia? o es mas ¿no hacia lo que amaba? Tal vez su sueño, como el de los meseros no era ese trabajo que tenían. Pero ahí estaban, les tocaba hacer eso, atender y servir un buen café. O ¿seria que no tenian la suficiente instrucción y guía? Tal vez así aprendió a hacer los espressos y estaba segur@ que así se hacían. Por todas estas interrogantes me quede pensando en la pregunta que hoy analizo en el blog.
El segundo lugar que visite, me llamo la atención por que el nombre insinuaba que el lugar era especializado en Cafes, pero no era asi. En fin, en este lugar no me dieron el espresso (la maquina estaba apagada pero igual lo "prepararon" en un filtro) sino un tinto.
Como en el primer lugar, no me dieron lo que pedí, de hecho en este estaba mucho mas alejado de un espresso pero aquí la gran diferencia: Cuando iba a pagar la encargada me preguntó QUE ME PARECIÓ. Después de una charla amena en la que aceptó que no me había dado lo pedido (eso si, debo admitir que el tinto estaba bueno) le di unas sugerencias que con mucho gusto recibió y estaba 100% dispuesta a mejorar. Ademas, aunque no podía darme lo que le pedí buscó la forma de contentarme. Claro el error fue no darme u ofrecerme otras opciones en ese momento, pero el punto es que buscó. En este caso sí la respuesta es mas Clara, sea por la razón que este ahí, Ama lo que hace.
AL final, llego a la conclusión de que la razón por la que haces algo o trabajas en ello no siempre la eliges (seria hermoso que siempre puedas hacerlo) pero si puedes elegir como lo harás. Y aunque no llegues a amarlo, como definiría exactamente la palabra, puedes disfrutarlo y esto también puede abrir las puertas a otras opciones. También pienso en cuantas personas ponen todo su esfuerzo en lo que hacen pero les falta BUENA instrucción para mejorar. Espero que pronto esta situación cambie y permita que todos podamos disfrutar de un Buen Café.
